胆囊炎患者通常不建议饮酒。酒精可能刺激胆囊收缩，加重炎症反应，诱发腹痛或胆绞痛。
酒精会直接刺激胆囊黏膜，导致胆囊收缩频率增加，可能使已有的炎症恶化。对于急性胆囊炎患者，饮酒可能诱发剧烈胆绞痛，表现为右上腹持续性疼痛伴恶心呕吐。慢性胆囊炎患者饮酒后可能出现腹胀、消化不良等症状，长期饮酒还可能增加胆汁黏稠度，促进胆结石形成。
部分无症状胆囊炎或病情稳定期患者，偶尔少量饮酒可能不会立即引发不适，但仍存在刺激胆囊的风险。酒精代谢会增加肝脏负担，影响胆汁正常分泌，间接影响胆囊功能。合并胆结石的患者饮酒后可能诱发结石移位，导致胆管梗阻等严重并发症。
胆囊炎患者应严格戒酒，避免食用高脂、辛辣食物。日常饮食需保持规律，选择低脂高纤维食物如燕麦、西蓝花等，烹调方式以蒸煮为主。出现持续性腹痛、发热或皮肤黄染等症状时，需立即就医。可遵医嘱使用消炎利胆片、胆舒胶囊等药物，但不可自行服用解痉止痛药掩盖病情。
