胆囊结石手术后通常不建议饮酒。酒精可能刺激消化系统，影响术后恢复，增加肝脏负担。
胆囊结石手术后早期应避免饮酒。手术创伤可能导致胃肠功能暂时减弱，酒精会刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹痛等不适。酒精代谢需经过肝脏，而术后身体处于修复期，饮酒可能加重肝脏负担，延缓伤口愈合。术后胆汁分泌尚未完全恢复规律，酒精可能干扰胆汁排泄，诱发消化不良或腹泻。
若术后恢复良好且无并发症，可在医生评估后少量饮酒。需选择低度酒类，避免空腹饮用，控制频率和剂量。合并慢性肝病、胰腺炎或高脂血症的患者应严格禁酒。酒精可能诱发胆管痉挛或炎症反应，导致腹痛复发。长期饮酒还会增加胆固醇饱和度，理论上可能促进结石再生。
术后饮食需循序渐进，从流质过渡到低脂清淡饮食，避免油腻、辛辣及酒精类饮品。定期复查超声监测胆管情况，出现腹痛、发热等症状需及时就医。保持规律作息和适度运动有助于消化功能恢复，戒烟限酒是长期健康管理的重要部分。
