脱发期间可以适量吃富含优质蛋白、维生素B族、铁元素、锌元素及抗氧化物质的食物，有助于改善毛囊健康。脱发可能与营养缺乏、内分泌失调、遗传因素、精神压力或疾病因素有关，建议结合病因调整饮食并就医排查。
一、优质蛋白
毛囊主要由角质蛋白构成，适量摄入鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白食物可补充合成头发的基础原料。乳清蛋白粉或大豆分离蛋白也可作为辅助选择，但需注意过敏人群避免乳制品。
二、维生素B族
动物肝脏、全谷物、深绿色蔬菜富含维生素B7和B12，能促进头皮微循环与毛母细胞代谢。维生素B族缺乏可能导致脂溢性脱发，但过量补充可能加重肝肾负担。
三、铁元素
红肉、菠菜、黑木耳含血红素铁与非血红素铁，缺铁性贫血会引发休止期脱发。建议搭配维生素C食物促进吸收，咖啡和茶需间隔2小时饮用以免抑制铁吸收。
四、锌元素
牡蛎、南瓜籽、牛肉中的锌参与角蛋白合成，缺锌会导致毛发稀疏易断。长期素食者可通过强化锌的燕麦片补充，但每日摄入量不宜超过40毫克。
五、抗氧化物质
蓝莓、番茄、坚果含花青素和维生素E，能减少自由基对毛囊的氧化损伤。地中海饮食模式对此类营养素的搭配较为均衡，但需控制坚果每日摄入量为20-30克。
脱发期间需避免高糖高脂饮食，减少精制碳水化合物摄入。保持规律作息与适度运动有助于调节雄激素水平，洗头时水温不宜超过40摄氏度。若脱发量每日超过100根或伴随头皮异常，建议进行激素检测与毛囊镜检查。药物使用需在医生指导下进行，不可自行服用非那雄胺或米诺地尔等处方药。
