糖尿病患者在饮食上需注意控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、避免高糖高脂饮食。合理的饮食管理有助于稳定血糖水平，预防并发症。
1、控制总热量
糖尿病患者需根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者应适当减少摄入。建议采用少食多餐的方式，将三餐分为5-6次进食，有助于避免餐后血糖剧烈波动。食物选择上优先考虑体积大但热量低的蔬菜，如西蓝花、菠菜等。
2、均衡营养
碳水化合物应占总热量的50%-60%，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水化合物。蛋白质摄入量占总热量的15%-20%，推荐鱼类、禽肉、豆制品等优质蛋白。脂肪摄入不超过总热量的30%，减少动物脂肪，增加不饱和脂肪酸比例。
3、低升糖食物
选择升糖指数低于55的食物，如燕麦、糙米、苹果等。避免精制糖和精制谷物制品，如白面包、白米饭。可将高升糖食物与蛋白质、膳食纤维搭配食用，延缓糖分吸收速度。
4、定时定量
保持规律的进餐时间，避免长时间空腹或暴饮暴食。每餐主食量控制在50-100克，使用标准餐具帮助量化。外出就餐时提前了解食物分量，避免过量摄入。
5、避免高糖高脂
严格限制含糖饮料、甜点、蜜饯等高糖食品。减少油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂食物摄入。注意隐藏糖分，如果汁、调味酱等可能含有大量添加糖。
糖尿病患者除注意饮食外，还应配合适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测血糖变化，遵医嘱调整饮食方案。出现异常血糖波动时及时就医，避免自行调整药物剂量。保持良好作息和情绪稳定也有助于血糖控制。
