慢性阻塞性肺病患者可以适量吃高蛋白食物、富含维生素C的蔬菜水果、全谷物、坚果种子类食物以及深海鱼类。这些食物有助于改善呼吸功能、增强免疫力并减少炎症反应。
一、高蛋白食物
鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白有助于维持呼吸肌功能，改善营养不良状态。蛋白质摄入不足可能导致膈肌萎缩，加重呼吸困难。建议选择易消化的清蒸鱼、豆腐等，避免油炸或辛辣烹饪方式。
二、富含维生素C的蔬菜水果
西蓝花、猕猴桃、柑橘类等含维生素C可降低氧化应激损伤，保护肺组织。维生素C能中和自由基，减少气道炎症。注意避免过酸水果刺激咽喉，可将橙子榨汁稀释后饮用。
三、全谷物
燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维，帮助稳定血糖。血糖波动可能加重气促症状。建议将燕麦煮成软烂的粥品，搭配少量南瓜增加β-胡萝卜素摄入。
四、坚果种子类
杏仁、亚麻籽含维生素E和ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。每日摄入10-15克可改善肺功能参数。需研磨成粉加入米糊，防止呛咳风险。
五、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼富含DHA和EPA，能抑制肺部炎症介质释放。每周食用2-3次清蒸鱼类，避免腌制或烟熏制品。合并高尿酸血症者需控制摄入量。
慢性阻塞性肺病患者应保持少食多餐原则，每日5-6餐减轻膈肌压迫。烹饪时使用蒸煮炖方式，避免油烟刺激。合并肺心病需限制钠盐，水肿患者每日饮水不超过1500毫升。定期监测体重变化，若1个月内下降超过5%需及时就医调整营养方案。餐后保持坐位30分钟以上，预防胃内容物反流引发吸入性肺炎。
