桑葚和葛根粉分别具有滋阴补血、生津润燥和升阳解肌、生津止渴的功效。桑葚主要有滋阴补血、生津润燥、润肠通便、明目安神、增强免疫等作用；葛根粉主要有解表退热、生津止渴、升阳止泻、调节血糖、保护心血管等作用。
1、滋阴补血
桑葚含有丰富的铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。其含有的花青素具有抗氧化作用，能延缓衰老。适合面色苍白、头晕乏力等血虚人群食用，但脾胃虚寒者应控制摄入量。
2、生津润燥
桑葚中的有机酸和黏液质能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。葛根粉所含的葛根素可促进体液代谢，对于热病伤津导致的烦渴、咽喉干燥有改善作用。两者合用对秋冬季干燥综合征效果更显著。
3、润肠通便
桑葚富含膳食纤维和果胶，能增加粪便体积并软化大便。其所含的芦丁成分可增强肠蠕动，适合习惯性便秘人群。建议搭配温水空腹服用，但腹泻患者应禁用。
4、调节血糖
葛根粉中的葛根素和黄酮类化合物可提高胰岛素敏感性，延缓葡萄糖吸收。临床研究表明其辅助降糖效果明显，但不可替代降糖药物。糖尿病患者使用需监测血糖变化。
5、保护心血管
葛根粉能扩张冠状动脉，改善心肌供血，其异黄酮成分可降低血液黏稠度。桑葚的花青素则能减少低密度脂蛋白氧化，预防动脉粥样硬化。高血压患者可长期适量食用。
桑葚可直接食用或泡水，每日建议用量15-30克，大便溏泄者慎用。葛根粉宜用温水调服，每次10克左右，孕妇及低血压人群禁用。两者搭配时可先服用葛根粉，间隔1小时再食用桑葚。储存时需密封防潮，出现结块变色应停止使用。特殊体质者建议在中医师指导下配伍使用，避免与寒凉药物同服。
