血压高患者需限制高盐、高脂、高糖食物，可适量增加富含钾、镁、膳食纤维的食物。若合并其他疾病或症状，建议遵医嘱调整饮食。
一、限制食物
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留加重血压升高。加工肉类如香肠、培根含有大量饱和脂肪和防腐剂，可能增加血管硬化风险。高糖饮料如碳酸饮料、果汁饮料会促进胰岛素抵抗，间接影响血压控制。动物内脏如猪肝、鸡胙胆固醇含量较高，长期食用可能加重动脉粥样硬化。油炸食品如薯条、油条含有反式脂肪酸，易导致血管内皮功能受损。
二、推荐食物
绿叶蔬菜如菠菜、油菜富含钾和镁，有助于钠离子排出并舒张血管。全谷物如燕麦、糙米含有丰富膳食纤维，可改善血脂代谢并稳定血压。低脂乳制品如脱脂牛奶、无糖酸奶提供钙质且脂肪含量低，对血管健康有益。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含欧米伽3脂肪酸，具有抗炎和保护血管作用。坚果类如核桃、杏仁含有不饱和脂肪酸和精氨酸，能改善血管弹性。
三、注意事项
烹饪时使用限盐勺控制钠盐添加量，每日不超过5克。选择新鲜食材代替预包装食品，减少隐形盐摄入。采用蒸煮炖等低温烹调方式，避免高温油炸产生有害物质。合并糖尿病者需同时控制碳水化合物的总量与升糖指数。肾功能不全患者需在医生指导下调整高钾食物的摄入量。
血压高患者应建立规律的三餐习惯，避免暴饮暴食或过度节食。每日保证充足饮水，优先选择白开水或淡茶水。结合有氧运动如快走、游泳等每周至少150分钟。定期监测血压并记录变化趋势，就诊时向医生提供完整饮食日志。若出现头晕、心悸等不适，应及时就医调整治疗方案。
