餐后3小时血糖高于2小时可能提示胰岛素分泌延迟或糖耐量异常，长期存在会增加糖尿病并发症风险。主要危害包括心血管损伤加速、肾脏负担加重、神经病变风险上升、视网膜病变概率增加、伤口愈合能力下降。
持续高血糖状态会损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化形成。餐后血糖高峰延迟可能导致血管长期处于高糖环境，增加心肌梗死、脑卒中等心脑血管事件风险。建议定期监测糖化血红蛋白，控制血压血脂。
肾脏滤过系统在高糖环境下超负荷工作，肾小球滤过率异常升高。长期餐后高血糖可导致微量白蛋白尿，终发展为糖尿病肾病。需限制蛋白质摄入，每半年检查尿微量白蛋白肌酐比值。
血糖波动会损害周围神经髓鞘结构，早期表现为四肢末端麻木刺痛。餐后血糖控制不佳会加速自主神经病变，引发胃轻瘫、体位性低血压等问题。可进行神经传导速度检测评估病情。
视网膜微血管在高糖环境中发生渗漏增生，初期出现微动脉瘤。血糖峰值延迟会加重眼底缺血缺氧，导致视力下降甚至失明。糖尿病患者应每年接受散瞳眼底检查。
高血糖抑制白细胞趋化功能，影响成纤维细胞增殖。伤口部位糖分过高易继发感染，导致糖尿病足等慢性溃疡。需特别注意足部护理，避免外伤。
建议采取低升糖指数饮食，将精制碳水化合物替换为全谷物、杂豆类等粗粮，每餐搭配足量绿叶蔬菜。规律进行有氧运动如快走、游泳，每周至少150分钟。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，限制每日食盐摄入不超过5克。保证7-8小时优质睡眠，避免熬夜影响胰岛素敏感性。定期监测全天血糖谱，包括空腹、三餐后2小时及睡前共5个时间点，及时调整控糖方案。
